Trucos sencillos para mantener las frutas y verduras frescas durante semanas

El uso de frutas y verduras frescas es uno de los pasos simples que pueden contribuir en gran medida a que una comida sea mucho más placentera. Sin embargo, encontrar productos que se han echado a perder, o que no están tan frescos, en su refrigerador puede ser una gran decepción para cualquiera que esté a punto de comenzar a preparar una comida.

El simple hecho es que si bien refrigerar los productos sin duda extenderá la frescura, incluso una pieza de fruta sin madurar eventualmente se echará a perder si se deja el tiempo suficiente en el refrigerador.

Afortunadamente, existen algunos trucos simples que pueden mantener las frutas y verduras frescas durante más tiempo dentro de su refrigerador. Estos trucos no solo darán como resultado alimentos de mejor sabor, sino que también ayudarán a reducir el desperdicio de alimentos.

Disha Nayak, una persona influyente en las redes sociales con 1,3 millones de seguidores en TikTok, Instagram y YouTube (todos con el identificador @feeedmi), le dijo a Newsweek que el mejor lugar para comenzar es asegurarse de que su espacio de almacenamiento esté limpio.

"Las bacterias y la humedad suelen ser la causa de la rápida maduración de los alimentos, por lo que es útil asegurarse de que su refrigerador esté limpio", dijo Nayak.

Devanshi Shah, el creador de contenido de formato corto de Dee's Kitchen, ofreció otro consejo previo al almacenamiento: nunca compre aguacates maduros.

"Siempre compre aguacates verdes y déjelos en la encimera de la cocina. Madurarán en uno o dos días, y en ese momento puede guardarlos en el refrigerador en su cajón de frutas y verduras", dijo Shah a Newsweek.

Con estos consejos en mente, solo necesita completar algunos otros pasos para mantener los productos frescos una vez que esté listo para llenar el refrigerador.

"Para mantener las verduras de hoja verde frescas durante más tiempo, no las guardes en la bolsa de plástico del supermercado en el refrigerador. En su lugar, envuélvelas en una toalla de papel y colócalas en el refrigerador. Durarán alrededor de una semana más antes de ponerse marrones", Nayak dicho.

También se pueden usar toallas de papel para ayudar a que las bayas conserven su frescura.

"Cuando compre sus bayas, lávelas en una mezcla de tres partes de agua y una parte de vinagre y déjelas en remojo en esa mezcla durante cinco a 10 minutos", dijo Nayak. "Luego lávelos con agua fría y déjelos secar por completo. Luego, coloque una toalla de papel en un Tupperware y arroje sus bayas, luego guárdelas en su refrigerador. La toalla de papel absorberá cualquier humedad adicional, permitiendo que las bayas se mantengan frescas por más tiempo. "

Shah dijo que las toallas de papel también son excelentes para mantener la frescura de las hierbas. Después de lavar las hierbas, dijo que las colocara sobre un paño de cocina para que se secaran. Luego, dijo que envolviera las hierbas (o verduras de hoja verde) en toallas de papel y luego las guardara en una bolsa con cierre hermético o en una bolsa de papel marrón dentro de su refrigerador.

¿Parece demasiado complicado envolver alimentos individuales? Nayak sugirió que una alternativa para algunos productos puede ser cubrir las bandejas del refrigerador con toallas de papel antes de colocar los artículos dentro.

Un poco de jugo de limón puede contribuir en gran medida a prolongar la vida útil de la fruta una vez cortada.

"Para evitar que la fruta picada, como manzanas, peras, etc., se dore rápidamente, este es el mejor truco: pica la fruta y exprime un poco de jugo de limón en todas las rebanadas", dijo Nayak. "Luego guárdelos en un recipiente y colóquelos en el refrigerador. La fruta se mantendrá fresca por más tiempo".

Shah dijo que almacenar pimientos, chiles, tomates y calabazas en una bolsa de malla reutilizable contribuirá en gran medida a mantener la frescura. También recomendó separar cada categoría de verduras en diferentes bolsas.

"Guarde las verduras a medio usar en un recipiente hermético en el refrigerador", dijo Shah.

Los plátanos tienden a dorarse y se echan a perder rápidamente. Para evitar esto, Nayak dijo que debes envolver la cabeza de los racimos de plátanos con una envoltura de plástico o papel de aluminio.

Ella dijo: "Por lo general, la banana comienza a madurar cuando la cabeza del racimo de bananas está expuesta a más humedad en el aire. Al envolver bien la cabeza del racimo, las bananas durarán más".

Nayak también ofreció una sugerencia para todos los productos: "Asegúrese de almacenar sus verduras y frutas por separado en su refrigerador".

Shah ofreció consejos adicionales para mantener los productos frescos fuera del refrigerador, como almacenar las cebollas verdes en un vaso de agua lejos de la luz solar directa y cambiar el agua todos los días.

"Guarde la cebolla, el ajo, las papas, las limas, los limones, las manzanas y las naranjas en un lugar fresco y seco en la cocina, lejos de la luz solar directa. Me gusta almacenar los míos en un gabinete o en un rincón de la cocina en canastas", dijo Shah.